간행물 소개
- 자료유형
- 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 2002 ~ 2003(종간)
-
- 주제분류
- 사회과학 > 관광학
- 십진분류
- KDC 326 DDC 338
최근 논문 (논문 수: 6)
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호텔레스토랑의 서비스 品質이 顧客滿足에 미치는 影響에 관한 硏究 - 釜山地域을 中心으로 -
2003 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 (2003.12)
pp.1-12
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식음료 속성에 따른 식당과 고객 재 방문에 대한 연구
2003 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 (2003.12)
pp.13-23
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메뉴분석을 통한 베이커리 메뉴관리에 관한 사례연구
2003 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 (2003.12)
pp.24-36
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ABM이 ERP 시스템만족과 다운사이징에 미치는 영향관계
2003 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 (2003.12)
pp.37-44
많이 이용된 논문 (최근 1년 기준)
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메뉴분석을 통한 베이커리 메뉴관리에 관한 사례연구
2003 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 (2003.12)
pp.24-36
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호텔 한식메뉴를 찾는 외국인의 선택선호도 조사연구
조리기능인과 식음료경영인의 학술적 만남 (2002.11)
pp.47-70
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호텔 주방의 식재료 아웃소싱(outsourcing)에 대한 조리사의 인지태도에 관한 연구 - 특1급호텔 양식조리를 중심으로 -
조리기능인과 식음료경영인의 학술적 만남 (2002.11)
pp.13-30
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ABM이 ERP 시스템만족과 다운사이징에 미치는 영향관계
2003 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 (2003.12)
pp.37-44
전체 권호
| 년도 | 권호 |
|---|---|
| 2003 | 2003년 한국관광식음료학회 정기총회, 추계 학술연구 발표대회 |
| 2002 | 2002 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 |